マスカットは、「ぶどうの女王」と呼ばれています。

シャインマスカットは、一つ一つが大粒でしまりのある果肉でキレイな黄緑色をしています。比較的甘味が強く、瑞々しくジューシーで、噛んだらパリッと弾け、マスカット特有の上品な香りが広がります。また、種がなく皮に渋みがないのでまるごと食べれることから近年人気の果物で、お中元や贈答にも最適です。

シャインマスカットは「安芸津21号」(「スチューベン」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」) という品種と「白南」という品種を掛け合わせたもので、2006年に日本で品種登録されました。

7月下旬から9月に多く出回り、9月中旬ごろまで楽しむことができます。

貯蔵性は高い新種ですが、常温での保存期間が1日～3日程度。すぐ食べない場合は、冷蔵保存だと房のままで3～5日が目安となります。貯蔵性が高いといっても、デリケートな果物ですので美味しいうちに早めにお召し上がりください。

シャインマスカットの栽培について

西山農園は白石町の北の方にあり、近くには六角川が流れています。有明海・太良岳・雲仙岳を望むことができ平野には田園風景が広がります。ハウスの中でシャインマスカットを育てています。ハウス栽培することにより、雨の影響をうけることなく良質なシャインマスカットを楽しむことができます。

白石町は有明海の干拓地域で、ミネラルをたっぷり含んだ粘土層の土質が特徴です。また、温暖な気候からたまねぎ・レンコンといった野菜から、苺などの果物まで、農業が盛んに行われている地域です。

ハウスから朝採れたて 新鮮なものを

また、ミネラルが豊富に含まれている土壌を活かしたいと思い元々水田だった土地を果樹園に改良しました。水田だったこともあり、最初は通気性が悪く排水不良が課題だったのですが、土を乾燥させることにより改善しました。日当たり・風通しもいい場所で寒暖差があるため、ブドウ栽培には適しています。

ミネラルを吸収して育ったシャインマスカットは、他と比べて糖度が高いのが特徴です。

排水と土づくりにこだわって栽培しています。広大な白石平野で育った美味しいシャインマスカットを是非一度ご賞味ください。朝採れたて新鮮なものをお届けいたします。