さがまちショップでは
佐賀の特産品・名産品を通販しています。
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4,600円（税込）
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【2024年産 新米】の販売を開始しました！
トマト酢を使って育てた「つや姫」玄米5㎏の商品です。化学肥料・農薬を使わずに育てました。
いつも古賀とまとを応援していただいてる、アル･ケッチァーノの奥田政行シェフ一押しの「つや姫」を佐賀の肥沃な土壌で、お米に国内で一番旨味が強いと言われるサンロードトマトを原料に使ったトマト酢を散布して育てました。
トマト酢を散布することで旨味と甘みが増します。
『味』にこだわり続けて栽培してきたプロのトマト農家が本気でお米と向き合って作り上げた古賀とまと農園の一味違ったお米です。
佐賀県奨励品種で山形県のブランド米「つや姫」を使用。
食欲をそそるふっくらで艶のある光沢と程よい粘り、上品な旨味が高く評価されております。
※80サイズでの発送です。
古賀とまと農園は、30有余年をかけ『味』にこだわり続けてトマトを栽培してきたトマト農家です。
お米を育てる上でトマト酢を散布という独自の方法は、農園で育てているトマトに実際にトマト酢を散布することにより果実の旨味・甘味を増すことからヒントを得ています。
散布するトマト酢は、国内で一番旨味が強いと言われる「サンロードトマト」を原料にした農家オリジナルです。酢に含まれているアミノ酸によってお米の旨味と甘味がより増すだけでなく、稲が病気や害虫に対して抵抗力が強くなり光合成も促進させます。
お米は「つや姫」は化学肥料・農薬不使用で、「夢しずく」は化学肥料を使わずに育てており、それぞれ白米・玄米の商品があります。
出来るだけ農薬の使用を抑え安全・安心にもより近いお米です。
古賀とまと米は、生産者が安定した環境で保管したものを、ご注文のたびに精米してお届けしています。
佐賀平野は温暖な気候と脊振山系から流れる清水に恵まれています。
吉野ケ里遺跡があることから昔から稲作が行われてきた国内有数の米どころです。
有明海に面している川副町は、昔海だったのが江戸時代の有明海の干拓で広がった土地で、ミネラルが豊富に含まれており肥沃な土壌で農作物の栽培に適しています。
佐賀県奨励品種で山形県のブランド米「つや姫」を使用。
食欲をそそるふっくらで艶のある光沢と程よい粘り、上品な旨味が高く評価されております。
古賀とまと農園では、アル･ケッチァーノの奥田政行シェフ一押しの「つや姫」を佐賀の肥沃な土壌で、お米に国内で一番旨味が強いと言われるサンロードトマトを原料に使ったトマト酢を散布し、化学肥料・農薬を使わずに育てました。
「夢しずく」は佐賀県を代表するお米です。
食欲をそそるふっくらで艶のある光沢と程よい粘り、上品な旨味が高く評価されています。
米の食味ランキングでは4年連続で最高評価「特A」を獲得(2021年時点)。噛めば噛むほど甘さと旨味を感じることができ、後味があっさりとしています。
名前の由来は、佐賀米作りへの「夢」と、朝霧にぬれる稲の新鮮なイメージを「しずく」で表現。その2つを合わせて名付けられました。
古賀とまと農園は、佐賀市川副町にあります。トマトとしっかり向き合い、表情をしっかりと見極めて、その時その時に必要な管理を日々心掛けた栽培をしています。
甘味だけじゃなく、それに負けないしっかりとした旨味を感じる、食べても食べても食べ飽きない「サンロード」の特徴を最大限に引き出したKOGATOMATOを育てています。
トマトは、『オーガニック・エコフェスタ2022』では栄養価コンテストでグランプリを受賞。春夏大玉トマト部門・冬大玉トマト部門共に最優秀賞をいただき、高く評価されています。また、冬大玉トマト部門に関しては、2021年に引き続き2回目の受賞になっています。
9,000円（税込）
9,000円（税込）
4,600円（税込）
