有機JAS認定急速冷凍みかん　サイズ混合5kg（70個前後）

Name: 有機JAS認定急速冷凍みかん サイズ混合5kg（70個前後）
Price: 9612 JPY
Rating: 0.0 (0 reviews)

9,612円（税込）

レビューはまだありません

数量

入荷待ち

この商品について問い合わせる

佐賀県の鹿島で育ったおいしいみかんを冷凍しました！

自然に逆らわない有機農法で栽培しています。

※こちらの商品はクール冷凍便で発送いたします。

※この商品は産地直送のため、≪生産者名≫でお送りいたします。

有機栽培みかん・レモン

化学農薬不使用！小さい子どもから大人の方まで安心して食べられます。
有機農薬を必要最低限使用し、広大なみかん畑の中で自然に逆らわない方法で育ったみかんです！『うまいミカンは土地作りから』をコンセプトに手間を惜しまず育てた、昔懐かしいおいしいみかんを心を込めて全国へとお届けします。

佐藤農場スタッフ

佐藤農場のこだわり

広大な敷地での栽培

東京ドーム約2個分の大きさの敷地でみかんを栽培しています。有機栽培農場では日本一の広さです！

地球に優しい栽培

みかんの肥料に醤油の搾りカスを使用しており、とてもエコ！圃場内の除草は手作業で行っており、刈り草はマルチに利用したり、選定枝は粉々にして木に還しています。みかんの木を元気いっぱいにするために、ミネラル補給の意味で天然にがりや竹酢液を使用しています。
化学肥料・化学農薬・除草剤など一切使用しておりませんので、傷などで見た目が悪いなどありますが品質には全く問題ありません。

栽培の様子

佐藤農場の冷凍みかん

おいしさの秘密

有機みかんそのままの味を生かすために、急速・均一冷凍装置を使用し、冷凍みかんを作っています！

従来型の冷凍機	凍結時の細胞破壊を招く温度帯である最大氷結晶生成帯（0℃～-5℃）をゆっくりした速度で通過し凍結するために細胞破壊が多く、解凍後のドリップも多い。そのため、旨味成分も残らない。
急速冷凍機	最大氷結晶生成帯（0℃～-5℃）を冷凍機の馬力を大きくし高エネルギーで潜り抜けようとしています。細胞破壊は少ないが、氷結晶が均一でない。
急速・均一冷凍装置	特許技術により-13℃まで過冷却現象を起こさせ最大氷結晶生成帯（0℃～-5℃）を通過させ凍結させる。そのために氷結晶が小さく均一になるために、細胞破壊が少なく、解凍後にドリップが少ない旨味成分が残った冷凍みかんが出来上がります。